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香辣烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較正宗?

日期:2022-06-23 11:40:38 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:1381次

據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。

開個烤魚店要多少錢?烤魚開店學(xué)正宗技術(shù)哪里好?在眾多的項目中,投蜀味緣烤魚的創(chuàng)業(yè)即可,它采用傳統(tǒng)的制作工藝,并配以現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù),研發(fā)出了很多令人滿意的美味,市場好評不斷,銷量一直持續(xù)的領(lǐng)先,為投商的經(jīng)營打下了良好的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ),適合各界人士前來創(chuàng)業(yè)。

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蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術(shù)。

3、熟練掌握腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術(shù)。

4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。

5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟練掌握烤魚裝盤技巧,點綴拼盤技術(shù)。

8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。

9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù),烤魚增香方法。

10、專業(yè)人士提供開餐飲店技術(shù)指導(dǎo)。


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