国产精品爽黄69天堂a,无码人妻精品一区二区蜜桃百度,思思久久精品一本到99热,国产福利在线观看91精品

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚(yú)培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

冬天吃火鍋的季節(jié)你準(zhǔn)備好了嗎? 火鍋在家能吃出火鍋店的味道

日期:2018-10-30 10:36:13 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2424次

冬天吃火鍋的季節(jié)你準(zhǔn)備好了嗎? 火鍋在家能吃出火鍋店的味道


      火鍋可以說(shuō)是非常的常見(jiàn)而且外面各大超市都能買(mǎi)到各種火鍋料,今天給大家?guī)?lái)的是自制火鍋底料香辣可口,可以根據(jù)自己的口味來(lái)配制底料,食材也可以根據(jù)個(gè)人喜愛(ài),喜歡吃什么就放什么還營(yíng)養(yǎng)好吃不上火。今天主要的材料是牛油,牛油也是傳統(tǒng)火鍋中不可缺少的油脂,它最大的作用是能在受熱中產(chǎn)生脂化作用,從而增加湯鹵的香味,下面我們一起來(lái)動(dòng)手制作吧


香辣牛油火鍋



t019c8dd26d78f10e23.jpg



一、配料:


     牛油250克、菜籽油少許、干辣椒少許、砂糖 10克、花椒少許、八角3個(gè)、香葉少許、豆寇2個(gè)、精鹽適量、蠔油1勺、雞精1勺、豬五花肉少許、紅油豆瓣醬、料酒15克、蔥1棵、姜3片


    油麥菜2棵、大白菜取葉少許、豆腐1塊、粉絲少許、油豆皮、海帶片、土豆少許、火鍋丸子少許、其它食材根據(jù)自己喜好(肉類跟海鮮根據(jù)自己喜歡好)


    蘸料:豆腐乳1塊、麻汁少許、蠔油1勺、香油1勺、香菜1棵


二、烹飪步驟:


1.將所有的食材準(zhǔn)備好,清水洗凈然后將食材進(jìn)行去皮改刀。


2.將所有調(diào)味料用溫水清洗一下備用,然后起鍋,鍋內(nèi)菜籽油和牛肥油等肥肉出完油后把各種香料加入炒香。


3.炒制1分鐘香味就出來(lái)了,然后加豆瓣醬炒出紅油,加少許料酒最后加入清水大火燒開(kāi)。


4.燒開(kāi)的這個(gè)時(shí)間我們來(lái)調(diào)個(gè)火鍋的蘸料,在碗內(nèi)加入豆腐乳、麻汁、蠔油、香菜碎、香油(喜歡吃大蒜的也可以加些)攪拌等火鍋湯開(kāi)后加入少許的湯就調(diào)好了。


5.燒開(kāi)后把各種食材加入鍋內(nèi),少許時(shí)間就可以開(kāi)吃啦!


三、烹飪小貼士:


1、吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)是先葷后素這樣湯味才會(huì)更香。


2、蔬菜中含大量維生素和葉綠素、豆腐中含有石膏成分,都是涼性食材均有清熱瀉火除煩等功效。可以防止吃火鍋“上火”功效。


3、冬季火鍋禁忌就是孕婦和女士大姨媽來(lái)時(shí)盡量不要食用。


4、火鍋肉食朋友們不要光圖著鮮一定要熟透后在食用,食物不燙熟就吃,不僅影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,還可能因其中未被殺滅的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)引起胃腸道感染。


以上信息由成都火鍋培訓(xùn)整理,本文觀點(diǎn)與本站無(wú)關(guān)。


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門(mén)口二三十平米的店,總是人來(lái)人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣(mài),當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過(guò)程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來(lái)都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

?