国产精品爽黄69天堂a,无码人妻精品一区二区蜜桃百度,思思久久精品一本到99热,国产福利在线观看91精品

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動態(tài)
News Center

培訓(xùn)項目
Training Project

早餐早點培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 行業(yè)資訊

超級好吃的干鍋蝦,聞著香,吃著爽!

日期:2018-08-28 11:23:37 來源:蜀味緣 瀏覽:2854次



超級好吃的干鍋蝦,聞著香,吃著爽!


     秋天了!氣溫也開始慢慢轉(zhuǎn)涼,特別是早上和晚上,提醒大家出門不要忘記帶件薄外套。天氣涼爽,也可以為自己饞蟲適當(dāng)?shù)某砸恍┫憷彼诘募央瓤?,干鍋系列便是首選,以干鍋蝦為最,而且無辣不歡。(偷笑!偷笑!)、接下來和大家分享;超級好吃的干鍋蝦,聞著香,吃著爽!趕緊收藏起來吧!



食材:新鮮大蝦、藕、土豆、香芹、干紅辣椒、花椒粒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬(用郫縣紅油豆瓣醬最佳)、白糖、生抽、料酒、淀粉、香菜、熟白芝麻、食用油、鹽。配菜大家可以根據(jù)自己喜好、挑選愛吃的蔬菜,我選的是藕和土豆。但是有一點香芹不能少,它能給整道菜提香提味)。



超級好吃的干鍋蝦,聞著香,吃著爽!



1.剪掉蝦須和蝦槍,用牙簽把蝦線挑出來,最好不要開背,不然蝦肉吃起來會變得很老。(洗凈的大蝦加以料酒、鹽、少許淀粉攪拌均勻腌制10分鐘)


2.土豆和蓮藕都要洗凈去皮,然后切成薄片待用。蔥切小斷、姜切片、蒜切片、干紅辣椒切小段備用。


3.架鍋熱油,把處理好大蝦下鍋油炸至外殼酥脆,然后撈出來瀝油(蝦入鍋前一定要把水分晾干,等不起的人們可以用紙巾擦拭一下,盡量擦干一些不然油濺的厲害上到自己就不好了?。?/span>



超級好吃的干鍋蝦,聞著香,吃著爽!



4.炸完蝦,再把藕片和土豆片都下鍋炸熟,撈出瀝油(順序不要顛倒了,先炸蝦,再炸你所挑選的配菜,這樣炸出來的配菜正好都帶有蝦香的味道)


5.鍋底留油,先下花椒、蔥姜蒜和干辣椒段,小火炒香,再放豆瓣醬,繼續(xù)小火炒出紅油


6.接著下香芹段,小火炒出芹菜的清香氣,芹菜炒斷生即可


7.倒進炸過的蝦和其他配菜,加入少許白糖和生抽,中火翻炒均勻即可關(guān)火,隨后撒1小把熟白芝麻再翻炒均勻出鍋。



超級好吃的干鍋蝦,聞著香,吃著爽!


     美味的干鍋蝦做好了!配菜大家可以自行挑選哦,假如你挑的是一些不宜油炸的蔬菜,可以不用炸,盡量切得薄或者小一點,第七步的時候放進去一起炒就ok!由于豆瓣醬、生抽都是咸的而且腌制鮮蝦時有加過鹽、建議中途不要另外加鹽了,如果你口味比較重,就根據(jù)你自己的量適當(dāng)加一些.



成都干鍋培訓(xùn)--蜀味緣(m.shhirun.com)專注餐飲培訓(xùn)20余年,開設(shè)有四川小吃,冒菜,鹵菜,面食,早餐,烤魚,串串香,火鍋,干鍋,奶茶,缽缽雞,鍋盔,包子培訓(xùn)班!先嘗后學(xué),資深大廚一對一教學(xué),想了解培訓(xùn)費用需要多少錢,請咨詢我們,承諾學(xué)好為止!


推薦項目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國,在長達5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個食用進程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!

姓名:   電話:   項目:   立即報名

?