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日期:2017-04-14 17:54:33 來源:蜀味緣 瀏覽:5676次
冒菜起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪四川特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞,與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調制的各種調料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什么都可以冒,什么都可上桌。
最近很流行吃冒菜,冒菜產自四川,可麻可辣,深得消費者的喜愛。小編為您推薦一個非常好的冒菜小吃培訓機構,那就是蜀味緣冒菜培訓班。冒菜培訓班一般多少錢?您選擇蜀味緣冒菜培訓的話一般2380元就可以了,包教包會,是個值得選擇的好項目。
冒菜培訓好多錢,哪家正宗呢?加入蜀味緣冒菜通常2380元就可以了。蜀味緣冒菜是辣而不燥、湯色紅亮、香氣撲鼻、輕油適口、輕麻泛香、鮮味悠長的極致冒菜。它之所以如此好吃,如此受人喜愛源于它是在大量社會調研的基礎上,聚集了南北方冒菜的優(yōu)點,融入火鍋、川菜、干鍋等等調味技術,味道相當?shù)暮贸裕牢丁?/span>
成都蜀味緣冒菜培訓內容:素菜冒土豆片、冒藕片、冒鳳尾、冒冬瓜、冒海帶、冒金針菇、冒平菇、冒豆芽、冒火鍋粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜葷菜 冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等等品種項目很齊全。
冒菜培訓內容:
1、香料的識別與搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底紅油的煉制
4、湯料熬制的技術。
5、湯料調制與兌鍋的技術。
6、菜品的加工,肉制品腌制方法,刀工以及冒菜的技術。
7、碗底的調料的調制方法。
8、湯料以及原材料的保存。
9、各種味型的調制。
10、原材料及設備的采購指導。
11、開店的建議及指導。
冒菜培訓班哪家好?成都蜀味緣培訓班,隨到隨學,一對一、手把手的教、技術配方絕不保留、全程實際操作,一次性收費,中途沒有任何費用、包學會。學員畢業(yè)后,老師可指導學員購買香料,原材料,設備等。安排到學員實體店實習。對您開店前的建議,店面的選址,成本的控制等,我們都會免費為您指導。在本市開店的,還可以免費上門服務以及外地學員的指導服務。
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