在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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短期早餐技術(shù)培訓(xùn),早餐包子技術(shù)學(xué)習(xí)
早餐距離前一晚餐的時(shí)間最長,一般在12小時(shí)以上,體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感,大腦的興奮性隨之降低,反應(yīng)遲鈍,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的質(zhì)和量不夠
2018-02-06
煲仔飯技術(shù)制作 臘味排骨煲仔飯制作
煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯,上面擺放著各種美味配菜,是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用上等大米,經(jīng)過慢火煲熟后散發(fā)著濃厚的米香,色澤油潤晶瑩、口感柔韌適中,而且充分吸收配菜的湯汁香味,讓人食欲大增,唇齒
2018-02-05
特色燒烤技術(shù)制作 燒烤醬料調(diào)制技術(shù)
燒烤的美味,歷來對人們具有極大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現(xiàn)今大江南北,街頭巷尾,隨處可見。燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風(fēng)景。特別是在一天的繁忙后,現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下,
2018-02-04
專業(yè)豬腳飯制作 隆江豬腳飯培訓(xùn)內(nèi)容
豬腳飯是廣東當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食小吃,在當(dāng)?shù)胤浅J馨傩盏南矏?豬腳飯主要采用美味的米飯搭配特制的豬腳制作而成,最出名的應(yīng)該是隆江豬腳飯,隆江豬腳飯吃起來肥而不膩,入口香爽,爽香開胃,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷,因此漸漸成為受人們歡迎的快
2018-02-03
麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn) 理論指導(dǎo)開店
麻辣香鍋其實(shí)是麻辣燙的一種發(fā)展和更新,無論是蔬菜還是肉類,都保留著自己的原味,不會有油膩感,聞之濃香,麻辣不燥,味濃醇厚,難怪很多人一旦嘗過便無法忘懷。麻辣香鍋是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家百姓采用優(yōu)質(zhì)原料精心配制而成,其原料上乘,配方獨(dú)特
2018-02-02
鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 鹵水制作技巧
四川的美食相比不必多說些什么,因?yàn)槟鞘浅隽嗣暮贸?。很多人去四川旅游,其?shí)是奔著四川的美食去的,在這樣一個(gè)美食的天堂,那些技術(shù)培訓(xùn)師傅的手藝自然是不會差的,他們有專業(yè)的技術(shù),也有最正宗的配方,如果你想學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù),那四川
2018-02-01
灌湯包制作培訓(xùn) 手把手教學(xué)包子
灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地?fù)P州。灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存
2018-01-31
特色面食技術(shù)培訓(xùn)—碗雜面技術(shù)培訓(xùn)
豌雜面歸屬于重慶面的一種,是重慶的一種地方特色小吃,以豌豆與雜醬為主料,配以蔥姜蒜為輔料制作而成,口感潤滑,豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜,令人回味無窮。豌雜面比麻辣小面多了豌豆和雜醬兩種澆頭在口感層次上要更豐富一
2018-01-31
成都酸菜魚技術(shù)培訓(xùn) 保證味道和技術(shù)領(lǐng)先
酸菜魚是一道鮮香麻辣的地道川菜,這道菜的魚肉很是鮮美,一點(diǎn)腥味都沒有,是因?yàn)樗岵藢⑵淙コ???谖兑月槔睘橹?,讓人吃了欲罷不能。酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽(yù),以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱
2018-01-29
手工水餃技術(shù)培訓(xùn) 餃子面點(diǎn)技術(shù)傳授
水餃?zhǔn)悄媳狈蕉家缘氖澄?,是具有中國特色的食物??伤亍⒖商鹂上?,制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。水餃的特點(diǎn)是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨(dú)特,現(xiàn)今
2018-01-28
正宗麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 為學(xué)員提供核心配方
川味麻辣燙顧名思義就是以川味為基礎(chǔ)流傳延伸至全國各大小城市飲食市場的特色小吃,之所以人們都喜歡吃麻辣燙是因?yàn)槠渑淞虾侠恚诟絮r香,營養(yǎng)豐富、以及是以多中葷素搭配的食品混合加以主煮制,不存在挑食的
2018-01-27
火鍋技術(shù)掌握 學(xué)習(xí)火鍋輕松致富創(chuàng)業(yè)
不論春夏秋冬哪個(gè)季節(jié),朋友、同事、親人聚餐大多有兩個(gè)選擇——炒菜米飯和火鍋。而在這兩者中,大部分人會選擇后者。其原因有二:第一、火鍋給人熱氣騰騰、熱熱鬧鬧、其樂融融的感覺,很適合聚餐的氛圍;第二,炒菜米飯屬于日常用餐形式
2018-01-26
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
如今,美食種類繁多,特色面條的特別口味格外吸引人。為此,開設(shè)了特色面食技術(shù)培訓(xùn)班,專為那些渴望深入掌握這項(xiàng)技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
早點(diǎn)培訓(xùn)能幫助有意投身早餐業(yè)的人掌握必要的早餐制作技藝。這不僅僅涉及美食的制作技巧,還關(guān)聯(lián)到經(jīng)營管理等多個(gè)領(lǐng)域... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,面食制作技藝在社會上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營一家小餐館,還是僅僅為了提高自己的烹飪水平,報(bào)名參加面食技術(shù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]